SECO DE RES CON TACU TACU
Tierno y jugoso asado de tira, marinado en ajíes, cilantro y chicha de jora, cocido lentamente durante 8 horas. Servido sobre un cremoso tacu tacu de frijoles y arroz.
Ver Plato
Nuestra Carta
Explorando
Menu Category: Popular
Descubre nuestros platos elaborados con ingredientes locales frescos y los mejores vinos, inspirados en las tradiciones culinarias del Perú.
AJI DE GALLINA
Pollo deshilachado en una delicada salsa cremosa de ají amarillo, acompañado de arroz blanco y papas al vapor.
Ver Plato
SABANA DE LOMO A LO POBRE
Sábana de lomo de res a la parrilla, acompañada de arroz blanco, huevo frito, papas nativas, plátano frito y chimichurri.
Ver Plato
CHAUFA AMAZONICA
Arroz frito con insumos de nuestra amazonía, salsa de cocona, plátano frito acompañado de un omelete.
Ver Plato
LOMO SALTADO CLASICO
Trozos de lomo de res salteados al wok con tomate, cebolla y ají amarillo, acompañados de papas fritas y arroz blanco.
Ver Plato
LOMO SALTADO ANCESTRAL
Trozos de lomo fino al wok con salteados de cebolla y tomate, ají amarillo, salsa de soya y un delicioso risotto de quinua.
Ver Plato